【ZAWAT深平底锅】金沙综合菇
将极富香味的咸鸭蛋搓揉后放入锅中煸的冒泡,香味释出,再将菇类放入拌炒,让菇类沾裹如金沙般的咸鸭蛋,最后再放入炒过的鲜蔬略拌,不需再调味,浓浓的咸蛋香及沙沙口感,让人食入后仍唇齿留香。 官网订购 www.zawacook.com
准备材料: 【
咸鸭蛋】 3颗
【
荷兰豆】 1小包
【
红萝卜】 1小段
葱段 3支
【
秀珍菇】 1小包
【
鲜香菇】 3朵
【
珊瑚菇】 1小包
【ZAWAT深平底锅】金沙综合菇的做法
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1
备料:综合菇类、葱段、红萝卜片、荷兰豆
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2
先将红萝卜片、荷兰豆炒熟后起锅备用
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3
咸鸭蛋可以斟酌去掉少许的蛋白,才不至过咸
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接着以塑胶袋搓揉咸鸭蛋制棉细感,再放入锅中煸香至冒泡泡,再放入综合菇类均匀拌炒
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5
最后放入荷兰豆略拌即可起锅
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金沙象征著富贵喜气,虽然只是平凡的食材,菇类却含有丰富的多糖体健康元素,加上咸鸭蛋的香气,这道料理当宴客菜也不失礼喔~
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有了钛赞好锅,煎、煮、炒、炸、炖,幸福美味做一桌!
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