一档很认真的美食节目

---

准备材料： 【鲱鱼】 罐头 1罐
蒜 1头
姜 1大块
【二锅头】 半瓶
【啤酒】 1罐
【豆腐皮】 1张
【油菜】 四棵
【金针菇】 200克
【豆芽菜】 200克
干 【辣椒】 10颗
魔鬼 【辣椒】 适量
【青花椒】 适量

---

火灾鲱鱼的做法

1

打开鲱鱼罐头（最好在流水中打开）

2

切碎蒜蓉姜片

3

啤酒清洗鲱鱼

4

加入姜蒜和二锅头腌制

5

将配料：豆腐皮，金针菇，豆芽，油菜洗净剥好

6

将配料焯熟

7

起热锅下鲱鱼

8

煮熟后的鲱鱼倒在配菜上，取一些刚才腌制鲱鱼用的蒜、姜，加白糖酱油调味、老抽调色，盖住鲱鱼

9

干辣椒和魔鬼辣椒泡水

10

青花椒干辣椒魔鬼辣椒全部下热油炸至变色

11

将辣椒全部浇在鲱鱼上，完成菜品

12

火灾鲱鱼

---