肉末混合磨成泥的马铃薯煎成肉饼,外层焦香淋上鲜菇烩煮成的酱料,滑溜好口感。富含膳食纤维的简易料理,营养又美味。

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准备材料：葱末 少许
好 【菇】 道 【鸿喜菇】 1包
蒜末 3辫
清水 100cc
【太白粉】 1/2小匙
【猪绞肉】 250g
7-11严选 【鸡蛋】 1颗
【马铃薯】 150g
【老姜】 (泥) 1大匙
盐 1/2小匙
【太白粉】 1大匙
【白胡椒】 【粉】 1/2小匙
【酱油】 1大匙
【番茄酱】 1大匙

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薯泥肉饼烩鲜菇的做法

1

食材大集合

2

马铃薯去皮磨成泥;老姜磨成泥;鸿喜菇剥散

3

取一深碗,放入薯泥肉饼所有材料顺时钟搅拌均匀

4

取一平底锅,倒入2大匙油及做法3,盖上锅盖小小火闷 煎至表面由红转白

5

翻面续煎至底部金黄焦香后盛起

6

续原锅,小火爆香蒜末,待闻到香味放入鸿喜菇

7

闷至出水变软,倒入调味料芶芡水 葱末炒匀成酱料

8

酱料淋上即完成料理

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