松仁菜心
准备材料：
【菜心 】 500克
【松仁 】 少许。调料精盐1／2小匙
味精1／2小匙
【葱油 】 1小匙
油少许。
松仁菜心的做法
1、起锅烧开适量清水，菜心放在开水里焯一下，捞出冲凉，挤水，备用。
2、菜心切细粒，再挤一次水，待用。
3、将炒锅加少许油，烧至七八成熟，加入松仁翻炒，待松仁炒至微黄有香味溢出时，出锅装盘，待用。
4、将备好的松仁、菜心加精盐、味精、葱油拌匀入味，装盘即成。
材料替换
原料要增加玉米粒，则成松仁金豆菜花。
口味变化
调料酌加红油，则成红油松仁菜心。
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