海鲜包配沙巴央汁
准备材料：
材料 【虾仁 】 、 【鳟鱼 】 肉、 【鲜贝 】 、 【目鱼 】 、 【青口贝 】 、 【洋葱 】 末、 【奶油 】 、 【白酒 】 、薄 【面饼 】 、 【鸡蛋 】 、盐、 【胡椒 】 、 【黄油 】
海鲜包配沙巴央汁的做法
(1)虾仁、鳟鱼肉、鲜贝、目鱼、青口贝均切成粒。
(2)用黄油先将洋葱末炒香，投入虾仁等粒，翻炒，再加入白酒，稍作浓缩后加入奶油和盐、胡椒调味，待奶油汁浓缩至稠，盛出放在薄面饼中。
(3)蛋黄加入白酒、盐、胡椒，隔水加热并打泡，即成沙巴央汁。
(4)将薄面饼折叠包起后放在盆内，淋上沙巴央汁即可。
特别关照
面饼包起后，注意不要弄破。
相关标签：
喵母厨房
主页
