三丝猪肉
准备材料:
【芽菜 】 250克
【萝卜 】 1根
【豆腐干 】 150克
【猪肉 】 150克
蒜末适量
盐适量
【生粉 】 适量
料酒适量
生抽适量
生油适量
【蚝油 】 适量
【干贝汁 】 适量
三丝猪肉的做法
1.猪肉洗净后切条,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.芽菜去根洗净;萝卜去皮后洗净切丝;豆腐干洗净切丝。
3.锅内放少量油,烧热后加入猪肉条翻炒片刻后装碟备用。
4.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入芽菜、萝卜、豆腐干。
5.加入猪肉条炒匀,然后加入适量蚝油和干贝汁调味即可。
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