虎皮豆腐

准备材料：

【老豆腐】一盒
【生粉】
【葱花】
【姜丝】
【蒜蓉】（1.5茶勺）
【小青菜】
盐3/4茶匙
【鸡汤】 1/2杯

虎皮豆腐的做法

1）老豆腐一盒切块备用，小碗放生粉1茶勺加水2大勺拌匀备用

2）煎锅置炉上开中火，放入豆腐煎至两面焦黄离火

3）炒锅置炉上开中火，放半大匙油，炒香葱花，姜丝，蒜蓉（1.5茶勺）后下小青菜翻

炒几下。加盐3/4茶匙，鸡汤1/2杯煮至滚。小火焖煮5分钟，加煎好的豆腐再煮2分钟。

轻轻翻炒几下加生粉1茶匙加水2大匙拌匀煮滚，淋下香油拌匀出锅