还在想要做甚么年菜吗?过年总是大鱼大肉的吃，营养均衡要兼顾，这道飞鱼卵香肠沙律，让过年时的餐桌上增添美味佳肴，也兼顾营养均衡问题自吃宴客皆适合在家也可做餐厅菜肴，有了香肠世家，可以比餐厅更美味喔^^~

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准备材料： 【飞鱼卵香】 肠 三条
【美乃滋】 酌量
【黑胡椒】 酌量
【马铃薯】 一颗
【鸡蛋】 一颗
【萝蔓】 一株
【七味唐辛子】 酌量
【鲜奶油】 60cc

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年菜-马腾鱼跃祥长久[香肠世家]的做法

1

主要食材

2

将马铃薯去皮切块放入大同电锅蒸熟即可(备用)

3

准备锅子放入水，鸡蛋将蛋煮熟(备用)

4

将马铃薯块加入蛋黄，黑胡椒，鲜奶油一起拌匀即可

5

装入袋中(备用)

6

将飞鱼卵香肠煎熟即可(备用)

7

将蛋白，飞鱼卵香肠切丁(备用)

8

将萝蔓剪为两段，深绿色铺底，白色部位铺上，挤上马铃薯泥，摆上飞鱼卵香肠块，在撒上花生粉，香菜末，挤上美乃滋，最后在撒上七味唐辛子，即可完成上桌

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