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准备材料： 【牛腱】 或 【牛肉】 400～600g
【洋葱】 （切小块） 1颗
【红萝卜】 （滚刀） 1条
【马铃薯】 （滚刀） 2～3颗
【西洋芹】 （切中段） 5根
【蘑菇】 （切片） 1盒
【番茄】 （切瓣片） 2颗

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红酒牛肉的做法

1

牛腱/牛肉（切小块）洗净擦乾，加入醃料抓醃，冷藏4-6小时。将蔬果食材备好切好。取出牛肉，热锅大火煎至上色，取出备用。

2

原锅加入洋葱、蒜头，蘑菇、西洋芹、番茄、马铃薯、红萝卜拌炒。

3

加入牛肉醃料、红酒、水、番茄酱、奶油煮滚后小火炖一小时。

4

上桌。

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