只要一上客家餐馆一定必点的香鲁桂竹笋或是福菜桂竹笋汤,最近刚好盛产期不如买些回来自己享受煮食的乐趣.

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准备材料： 【桂竹笋】 5斤
【排骨】 1.5斤
【福菜】 1小把
盐 适量
酒 1大匙
水 7公升

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福菜富贵汤(桂竹笋)的做法

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备料.

2

将汆烫过的排骨放入十公升快锅内(锅内约七公升水)待水开后才能放入对半切块桂竹笋后,盖上快锅锅盖煮约35-40min关火后待上头红心降下后才能开启

3

放入福菜煮约10min后加点米酒及盐调味即可

4

成品上桌

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