这道甜点是偶然中从韩国的部落格看到的 用新鲜人参做羊羹 果然是韩国人才有的大手笔^^ 新鲜人参虽在超市有看到贩售 但平时台湾并不容易买到 看到家中的人参饮中有整棵人参 喝完后也没人想吃 刚好拿来做这道令人好奇的韩国甜点 还不赖^O^ 明天是一年一度的父亲节 刚好可以帮把拔补一补:D 如果没有人参可用牛蒡替代 一样好吃又滋补喔

---

准备材料：新鲜 【人参】 2根
【红豆沙】 泥 250克
【蜂蜜】 50克
糖( 【人参】 用) 15克
水 125毫升
【寒天粉】 5克
盐 少许
糖( 【豆沙】 用)~请自行斟酌 100克

---

【韩式】人参豆沙羊羹的做法

1

新鲜人参切小片

2

用蜂蜜和糖炒入味

3

水煮滚后加进红豆沙泥、糖和盐搅拌均匀

4

加寒天粉混合均匀后再加进炒过人参片、熄火。

5

倒入容器中、降温后就会结冻，可再放冰箱冷藏冰凉着吃^^

---