【老面 】 70g, 【中粉 】 500g,糖50g,速发 【酵母 】 4g,水220g, 【橄榄油 】 15g, 【葱花 】 适量,盐适量, 【胡椒 】 【粉 】 适量, 【白芝麻 】 适量,橄榄油适量
1、面团材料拌匀后做基本发酵至两倍大
2、发酵好的面团分割成八等份滚圆,松弛15分
3、将松弛好的面团杆成约手掌大小,依序抹上>少许橄榄油>盐>胡椒粉>葱花
4、在将面团卷起在杆平约手掌大小,表面抹少许水 洒上适量白芝麻,做最后发酵
5、烤箱预热上火190度下火170度
6、发酵好的面团放入烤箱烤约15分左右,即可OK!