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【低筋面粉 】 60g 【黑糖 】 25g水25g 【鸡蛋 】 1颗
1、黑糖+热水搅到没有颗粒放冷后加入蛋黄拌匀；
2、蛋白打发(举起呈弯勾 或 把碗倒过来不会掉下来)；
3、蛋白霜拌入黑糖糊再筛入低筋面粉拌至没有颗粒；
4、倒入模具中180℃15~20分钟。
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