番红花是世上最昂贵的香料，海鲜炖饭的米心带有嚼劲，而且吸饱了高汤精华，辛香气息浓郁，好喜欢！

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准备材料： 【高汤】 2L
Bomba米 400g
西班牙 【辣肠】 200g
带骨 【鸡肉】 400g
【蛤蛎】 20颗
【草虾】 16支
【花枝】 200g
【红甜椒】 一颗
【青豆】 100g
【洋葱】 1/2颗
【蒜头】 一球
【番茄】 糊 2大匙
【番红花】 0.5g
【黄柠檬】 2颗

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番红花西班牙海鲜饭的做法

1

将鸡肉、西班牙辣肠、花枝、红甜椒、蒜头加入钢盆内加入100ml的橄榄油拌匀

2

将上述食材放入平底锅内炒5分钟，不用炒到全熟，加入青豆和番茄糊

3

锅内加入bomba米拌匀后加入高汤跟番红花

4

煮 20分钟后放入蛤蜊和草虾，再煮至蛤蜊打开和草虾熟透

5

挤上半颗柠檬汁，上盖闷10分钟后就完成囉！

6

华丽的番红花海鲜炖饭上菜！

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