香草戚风蛋糕

单纯朴实一口接一口^_^

香草戚风蛋糕

准备材料：【蛋黄】 5颗
【牛奶】 75
油 60
【低粉】 100
【玉米粉】 10
【香草精】少许
【蛋白】 5颗
糖 85

香草戚风蛋糕的做法

1

蛋黄+牛奶，香草精拌匀在加入油仔细拌匀。

2

继续拌入过筛粉类拌匀，别过度搅拌以免筋性太强。

3

预热烤箱170度。蛋白与糖打发成湿性发泡⋯⋯先取1/3与蛋黄糊搅拌后再全倒入蛋白霜内充份拌匀！用160度烤30-35分（依自家烤箱做调整）完成倒扣放置凉在脱模。

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