不排斥洋葱的朋友可加入洋葱，增加酱烧梅花肉片口感，烧煮过程不要太久，避免肉片过老囉。

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准备材料： 【猪】 【梅花肉】 片 600g
葱 适量
姜 1块
蒜 4瓣
水 适量
【酱油】 适量
【乌醋】 适量
砂糖 适量
【胡椒】 【粉】 少许

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有心食谱：酱烧梅花肉片的做法

1

将梅花肉片切小块、葱切成葱花，姜和蒜切末备用。

2

烧肉酱比例，水：酱油：乌醋 = 4：4：2。

3

将砂糖适量、胡椒粉和葱、姜、蒜末加入烧肉酱中拌匀。

4

热锅倒入少许油，将肉片下锅两面煎至表面微焦，接着倒入烧肉酱，将肉翻炒至完全收汁。

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