《生酮低糖》一餐一道菜，有绿有肉实在太下饭，但是低糖饮食可以吃饭？！ 可以使用以下方式替代饭 #切碎空心菜梗+蒟蒻米 (水煮沥干) #打碎白花椰菜, 打碎绿花椰菜 (水煮沥干) #切碎青江菜＋蒟蒻米 (水煮沥干) #打碎干荳芽菜 (水煮沥干) #沥干板豆腐, 利用不沾锅压碎炒干 (非生酮饭) 蔬菜要多吃，膳食纤维是很好的保护因子喔！低糖一样可以盖饭喔！

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准备材料： 【五花肉】 片 100g
【高丽菜】 1/4颗
葱段 1大株
【大蒜】 薄片 2瓣
干 【辣椒】 1根
【黑豆】 【酱油】 （无 【小麦】 ） 3大匙
【米酒】 1大匙
【甜菊】 【粉】 （可省略） 1/8小匙

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回锅肉的做法

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准备好所有材料

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＃五花肉切成薄片（大约是蒜泥白肉的厚度）,再切成3-4公分一段＃高丽菜：洗净，切成方块＃葱：洗净，切成3-4公分一段＃蒜：切薄片＃辣椒：切段，怕辣可以去籽

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制作回锅肉酱：将所有材料混合

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先炒香蒜片，辣椒，葱白

5

加入回锅肉酱，稍微加热使其有香味，再放入五花肉快炒

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今天使用的饭是青江菜梗＋蒟蒻米＋炒蛋

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五花肉半熟时加入高丽菜快炒，一边加少许水一边不让锅底烧焦一边炒，铺上碗公，完成！

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