梅花肉切块而不切薄片, 最能吃出肉的美味!软嫩中带有脆度的口感, 和香甜的珠葱一起酱烧~ 很下饭喔!

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准备材料： 【梅花肉】 250g
【珠葱】 (球茎) 200g
【黑豆】 【荫油】 60cc
清水 60cc
【美极鲜】 【味露】 数滴
砂糖 1茶匙
【红辣椒】 适量

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珠葱酱烧梅花肉的做法

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准备材料: 梅花肉切块; 珠葱去根须葱白葱绿只留球茎; 红辣椒去蒂去籽切丝

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取一平底锅, 放入梅花肉(油面朝下),转中小煎至表面微焦...

3

放入珠葱炒至均匀接触油面...

4

炝入黑豆荫油 清水转大火煮至滚后盖上锅盖转小火...闷煮20分...(其间翻面两次以利上色入味均匀)

5

试咸淡? 加入美极鲜味露增添鲜味, 糖调味, 辣椒丝增色;

6

待糖融化即完成料理

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