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【排骨 】 边200g 【鲜橙 】 2粒 【蒜头 】 切丝2瓣
鲜橙 【酱汁 】 ：鲜榨 【橙汁 】 【橙皮 】 丝 【蜜糖 】 1汤匙糖半茶匙盐1/8茶匙 【粟粉 】 2茶匙
1、排骨洗净，加适量盐和黄酒腌制。
2、半个鲜橙切片摆盘，其余的削下橙色外皮切幼丝，果肉榨汁。
3、排骨沾上炸粉放油锅中炸至金黄，捞出沥油摆盘。
4、用半汤匙油爆香蒜头丝，倒入鲜橙酱汁煮至浓稠，淋在排骨上即可。
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