稻荷寿司(豆皮寿司)

一直以来都很喜欢稻荷寿司甜甜的滋味有一种优雅的感觉找了一天空档，就从卤豆包来试试吧!

准备材料：

炸【三角豆】【腐包】约20个,清水300g, 【二砂糖】 70g, 【酱油】 45g,热【白饭】 400g,白醋40cc,细砂糖2大匙

稻荷寿司(豆皮寿司)的做法

1、寿司皮煮一锅沸水(份量外)，将炸豆腐包放入煮约5分钟捞起，将水分尽量压出不要。(此步骤可将豆包表面炸油去除)

2、依序将寿司皮材料到入锅中小火煮至糖溶化。

3、放入步骤1的豆腐包，中小火煮10分钟至汤汁大致收乾，将汤汁压出，放凉放冰箱冷藏备用，寿司皮OK。

4、醋饭白饭照一般程序煮好，趁热加入白醋及细砂糖拌匀放凉。

5、[组合]寿司皮自冰箱取出，侧面用剪刀剪出一道开口水沾开水，取适量醋饭捏紧成团状，放入切开的寿司皮中，洒上黑芝麻即可。

6、其他寿司皮依序完成。