白菜卤

白菜卤

准备材料：【白菜】 2个
【姜片】 3-4片
【香菇】 3-4朵
【鱼片】适量
【干猪皮】适量
【红萝卜】半个
【高汤】或水盖过白菜的量
【蛋】【酥】适量

白菜卤的做法

1

先将所有食材洗净切好。油锅烧热后先将香菇姜片炒香后加入白菜盖锅闷一下，至白菜稍软后，加入鱼片、蛋酥、红萝卜，猪皮，加点酱油拌炒一下，再加入水（稍盖过白菜表面即可）大火烧滚后，转小火慢煮约30-40分加盐调味即可。

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