料理鲑鱼最常就是干煎或者煮味噌汤，但只要稍稍变化就可以做出另一道美味的料理喔！

---

准备材料： 【鲑鱼】 80g
【蛋】 2颗
【米酒】 适量
【海苔】 1片
盐 适量
【味淋】 1匙
【酱油】 1匙

---

鲑鱼海苔蛋卷的做法

1

鲑鱼切片用米酒与盐醃渍10分

2

锅中倒1匙油将鲑鱼煎至2面金黄;煎好的鱼肉捏碎备用

3

将味霖、酱油加进蛋液中搅拌均匀

4

锅中倒入1匙油并将调味好的蛋液倒入锅内，底部稍微凝固后加入鲑鱼肉

5

蛋液差不多熟后就可覆蓋海苔

6

将蛋皮慢慢卷起来

7

切块上桌

---