单纯用酱油 香醋 豆豉酱调味， 义大利面下锅拌炒，加入青菜，肉丝. 西式中做，意外的美味ᴰᴱᴸᴵᶜᴬᶜᵞ！ tracy's的粉丝页.不能错过的美食动态^^ https://www.facebook.com/tracy1020425?fref=ts

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准备材料：义大利 【细面】 50~60g
【高丽菜】 30g
【鸡蛋】 1颗
【猪肉丝】 50g
【蒜头】 2小瓣
【酱油】 2大匙
【香醋】 1大匙
【豆豉酱】 1大匙
【酱油】 1小匙
【橄榄油】 少许
【太白粉】 少许
【米酒】 1小匙

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十分钟酱炒义大利面的做法

1

猪肉丝先醃好,送进冰箱冷藏(冬天可放室温).义大利放进加了一小搓盐的滚水当中煮

2

煮到还看得到硬芯蕊的程度,捞出加入橄榄油拌过.

3

高丽菜切丝,蒜头切片

4

鸡蛋打散放入锅中拌炒,炒到稍微凝固就取出

5

平底锅加入少许油,放入先前醃好的猪肉丝炒香,猪肉稍稍变色就可加入蒜片,

6

翻炒数下后,就可放入高丽菜,这时候可调制酱料酱油:香醋:豆豉酱=2:1:110混合均匀

7

等高丽菜炒至高度稍微缩小,就可放入义大利面,

8

义大利面放入的同时,把调制的酱料也一并放入,快速炒匀

9

起锅前把先前炒过的鸡蛋也放入炒匀.

10

开动!!

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