橙汁酱里肌

准备材料：姜 2片
葱 1支
【小里肌】半条
【黄姜粉】 2小匙
干【太白粉】 1大匙
酒少许
盐 1小匙
盐少许
【柳橙】【果酱】适量
【柳橙汁】 3大匙

橙汁酱里肌的做法

将里肌肉洗净切小条，然后拌葱姜、盐、酒醃入味。

将干太白粉与黄姜粉拌匀，之后将里肌肉沾裹，可稍等一下等附着在下锅。

锅中放油烧热，将沾好的里肌肉下锅，下锅后可等裹粉定型一下再翻，然后炸成金黄色即捞出。

另取一干净锅，放入柳橙汁、果酱、盐拌匀后，放入刚炸过的里肌肉块，翻炒至汤汁浓稠即可起锅。