味噌美乃滋烤茄子

一个非常简单的素食食谱！手残都能做到！

准备材料：【味噌】 1汤匙
【美乃滋】 2汤匙
糖 1/2茶匙
【香油】 1/4茶匙
【茄子】 (约300克) 1条
【白芝麻】适量

味噌美乃滋烤茄子的做法

在烤盘上铺上锡箔纸，扫油备用。

把味噌、美乃滋、糖和香油拌匀备用。

把茄子切成约1.5厘米厚片，以小刀在其中一面轻轻划上格子纹，不用切到底。

在茄子有纹路的一面抹上味噌美乃滋，放在己扫油的烤盘上，有酱汁的一面向上。

放入己预热至180℃的烤箱，置于中层烤10分钟。

从烤箱取出茄子，洒上白芝麻即成。因烤过的茄子比较软身，建议上碟时以铲的方法移动茄子。

上桌。