雪中情——黑椒牛奶鸡块

曾经听说过牛奶炖鸡肉可以使鸡肉非常幼滑美味，于是尝试用牛奶和鸡肉搭配起来做炒菜。雪白的牛奶配上香滑的鸡肉，口感非常细腻独特，菜品的颜色也非常纯白诱人。加上味好美现磨胡椒的香气，更令这道菜可口无比。

准备材料：

1
鲜【牛奶】 200ml
2
【鸡胸肉】 250g
3
味好美现磨【黑胡椒粉】
4
【沙律酱】 2勺
5
【姜片】
盐少许。

雪中情——黑椒牛奶鸡块的做法

1、先把鸡肉解冻切块，然后把味好美现磨黑胡椒粉、盐、酒用手捞匀，之后腌鸡块大约1个小时。

2、取牛奶200g，拌入两勺沙律酱，捞匀备用。

3、热锅滚油，爆香姜片，倒进腌好的鸡块，爆炒10秒钟左右。然后就把牛奶倒入煮沸，开盖煮至半干，再随口味加适量盐，煮多一两分钟就可以上碟。

4、最后可根据口感，再洒入味好美现磨黑胡椒粉。