不需电子磅也不用揉面, 只需要量匙量杯和简单食材, 用免揉面团轻松的在家也就可以做出很美味的比萨!

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准备材料：温水 240ML
【酵母】 7.5ML
幼盐 7.5ML
【高筋粉】 520ML
【蕃茄酱】 适量
【鲔鱼罐头】 适量
【香肠】 适量
【蕃茄】 粒 适量
【尖椒】 粒 适量
【起司丝】 适量
【虾仁】 适量
意式杂 【香草】 适量

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港式香肠海鲜比萨的做法

1

所有【面团料】放进容器里，拌匀直至颗粒消失。

2

面团搁两小时，待发酵，涨得差不多两倍大，放进冰箱冷藏一夜(至少冷藏3小时，待面筋形成，容器不可完全密封)。

3

扑点手粉，随意抽取出一份面团， 略略滚圆，在沬上油的8吋烤盆上，沿边压平, 再搁20-30分钟，同时准备【比萨料】。

4

涂蕃茄酱，铺平所有【比萨料】。

5

推入烤箱，以200度烤15-20分钟，上桌前撒下【香料】，这就完成了!

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