喵母厨房
主页
缤纷义式烤全鸡
与大小S表妹约好一起下厨的午茶时光,缤纷义式烤全鸡脂香嫩腴,大受好评,过瘾啊~ 完整内文 http://dogandbanana.blogspot.tw/2014/09/blog-post_19.html 更多食谱在 豆哥与芭娜娜的易享世界 http://dogandbanana.blogspot.tw/
准备材料：
准备材料：
【仿土鸡 】 (母)1只约3斤, 【红甜椒 】 2颗, 【黄甜椒 】 1颗,橘 【甜椒 】 1颗, 【迷迭香 】 4支,去核 【黑橄榄 】 30颗, 【柠檬 】 1颗, 【蒜苗 】 3支, 【橄榄油 】 60ml,盐1大匙, 【黑胡椒 】 适量
缤纷义式烤全鸡的做法
准备一只可放进所有材料的大烤盘,烤箱预热200度,把鸡洗净拭干备用。
所有甜椒去囊去籽后切成适当大小,蒜苗切段(约5公分),连同黑橄榄一起放进烤盘。
放进一大匙混合后的橄榄油、2支迷迭香、对切的柠檬在鸡的腹腔内。
在鸡身上涂满混合后的橄榄油,剩下的橄榄油淋在烤盘上的蔬菜,把剩下的迷迭香也放入烤盘,用两支汤匙翻搅蔬菜,把所有材料混合均匀。
放进烤箱烤约1小时,途中每隔20分钟在鸡身上刷上烤盘上的油。
把烤盘取出,把鸡翻面续烤20分钟。
把烤箱关掉,把鸡取出静置10分钟待肉汁回流,蔬菜仍留在烤箱内保温。
鸡肉切大块后摆盘,把烤盘取出,蔬菜也漂亮的摆放妥当,然后淋上烤盘上所有褐色酱汁,趁热享用。
相关标签：
上一篇：炒麻油鸡 下一篇：花雕鸡(不用花雕酒)
