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【猪肉 】 【鸡蛋 】 【木耳 】 【淀粉 】 【青椒 】 盐 【鸡精 】 料酒 【姜汁 】
1.猪肉切片加料酒、少许蛋清、生粉、盐、鸡精上浆。
2.青椒、木耳切块,鸡蛋加少许盐打成液。
3.炒锅热油,下肉片滑炒捞出。
4.炒青椒和木耳,下肉片,倒姜汁,加盐、鸡精调味翻炒。
5.最后倒入蛋液轻轻炒散即可。