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【菇 】 类(任何菇类)2~3人, 【葱花 】 1~2支,蒜末3~4粒, 【辣椒 】 丁1~2支, 【味噌 】 酱半匙, 【豆酱 】 3匙,水适量,糖适量, 【香油 】 适量
干锅．将菇类入锅炒出香味后盛出备用
锅中倒入少许油，将蒜末．辣椒丁炒香，接着倒入调味料煮滚
同上锅，加入事先炒香的菇类入锅拌炒，起锅前加入香油及葱花即可完成
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