本来担心没有醃凤梨会不会少一味，结果一点不会！汤很好喝！

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准备材料： 【土鸡腿】 1支半 约600克
【凤梨】 小型 1颗
【苦瓜】 1条
水 约1000cc
盐 适量

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凤梨苦瓜鸡汤的做法

1

冷水下鸡肉煮到浮渣跑出来，微滚即关火，取出鸡肉冷水洗去渣渣

2

川烫鸡肉时可同时备料，苦瓜洗净去内膜与籽切块，凤梨切块

3

鸡肉放入铸铁锅或汤锅，加入约1000cc水大火煮滚

4

水滚后放入切好的凤梨及苦瓜，盖锅盖转小火慢炖约30分钟

5

加盐调味后即完成

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