花式鲜奶油面包

准备材料：

【高粉】 200克
【动物性淡奶油】 100克
细砂糖30克
盐1/4小匙
【蛋黄】 1个（15-18克）
安琪【酵母】【粉】 3克
【鲜奶】 40克
【黄油】 20克

花式鲜奶油面包的做法

1.将原料中除黄油外，放入面包机中全部混合搅拌成团，直至搅到面团稍具光滑状。加入黄油继续搅到可拉出透明薄膜状的面团。进行基本发酵

2.当面团发至两倍大时，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟

3.将面团整形，整形如图示

4.依次做好，放入烤盘，进行最后发酵，当发至2-2.5倍时发酵完成

5.表面刷蛋液，撒上白芝麻，放入预热的烤箱中，用175度烤约20分钟