炖到软Q的牛筋，香气浓郁，入口即化，一口接一口，停不了口，是老公的最爱哦！

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准备材料： 【牛筋】 1斤
【姜片】 适量
葱 2根
【蒜片】 适量
调味料：甘醇 【酱油】 200cc
调味料： 【冰糖】 2大匙
调味料：水 1000cc
调味料： 【卤包】 1包
调味料： 【米酒】 80cc
调味料： 【月桂叶】 2片
【豆瓣酱】 1大匙

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红烧牛筋的做法

1

牛筋先汆烫去除血水，备用。

2

以中小火热锅后，加入约1大匙橄榄油，放入葱、姜片及蒜片炒香后，接着加入豆瓣酱炒香，再加入步骤1汆烫过的牛筋炒熟。。

3

加入其余调味料，盖上锅盖煮滚后，转小火续煮约3小时（依所需软硬度）后关火。

4

盛盘后就可以享用囉！

5

上桌

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