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1. 【牛筋 】 一斤2.葱段二段3.姜块一块4. 【花椒 】 一茶匙5. 【丁香 】 三个6.盐适量7. 【鸡精 】 适量8. 【酱油 】 适量
先把牛筋切成2厘米的方块，并焯水.
把焯好的牛筋放入高压锅内，加入丁香，花椒，葱段以及姜块.注入水量以没过牛筋为宜.
开大火，等水烧开时，转小火烧10分钟.
等压力锅泄气后，打开锅盖，加入盐，鸡精以及酱油.
继续盖上锅盖，大火烧开后转小火5分钟，待压力锅自然泄压后即可.
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