韩式海鲜煎饼改良版 （因为只有虾子跟葱） 就算没有煎饼粉也可以用面粉代替唷～ 只要简单买了葱跟其他海鲜 就可以轻松上桌拉～～

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准备材料： 【煎饼粉】 （ 【面粉】 ） 2大匙
【蛋】 1颗
水 适量
盐巴 适量
【青葱】 35根
【海鲜】 适量

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韩式葱虾海鲜煎饼的做法

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首先先拿一个碗放入韩式煎饼粉，如果没有煎饼粉可以用面粉就好，先加2汤匙面粉打一颗蛋进去搅一搅，然后再加水把面糊调到你想要的浓稠度，我没有特别量是多少但硬要我说大概就是3-5汤匙吧。如果是用面粉，可以再加一点盐巴

2

把洗干净的葱切长段，长度就看你锅子有多大，我今天用的锅只有16cm所以就切短一点。把切好的葱段先放到调好的面糊里，确定每根葱段都有沾到面糊。

3

热锅加一点油，先用筷子把葱段夹到锅子里面，只要先煎葱就好面糊先不要倒进去，过一下之后（约2-5分钟）把面糊均匀倒入锅中，并且在上面放上海鲜。

4

放在锅子上煎到下面那边呈现金黄色，时不时可以翻起来看但不要太常翻，照片里的颜色可以再深一点，确定第一面颜色ok了再翻面煎另一面。

5

要怎么翻面呢～如果手拙一点的可以用盘子先倒扣然后再滑进锅子，但这个方法会马上面没熟的面糊全都弄出来，所以我的方法是用两只铲子，同时先把两边铲起来（要先确定下面没有沾锅），然后心里数 1 2 3然后一口气翻过去～翻过去之后一样等下面那面煎到颜色金黄就可以起锅了～

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因为我懒得调酱汁，所以晚上是沾炸虾饼根鸡卷的番茄酱吃，也是很好吃拉～

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不过如果搞刚一点就可以调个韩式沾酱来吃

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