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主料： 【菱角 】 250克
调料： 【大葱 】 10克盐1克 【香油 】 3克
1.菱角用刀剥去外壳，削去紫色膜皮；
2.菱角放在盘中，加入葱花、盐，隔水大火蒸10分钟；
3.食用前滴少许香油即可。
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