秋葵炒肉
秋葵炒肉是一道以秋葵和猪肉为主料的家常菜。营养丰富,老少皆宜。秋葵,是一种营养价值极高的蔬菜,它含有维生素A和胡萝卜素,可以保护视力,特别适合小孩子吃,而且秋葵有一种自身的特殊香味,口感也是十分的爽滑,配上猪肉之后可以为很多的肉食爱好者,让更多的人可以接受秋葵这道蔬菜。
准备材料:
主料:【
五花肉】 100g | 【
秋葵】 300g |
辅料:【
姜】 10g | 【
蒜】 10g | 【
葱】 10g | 【
红尖椒】 30g | 【
生抽】 10g | 【
料酒】 5g | 【
鸡精】 2g | 【
蚝油】 10g | 【
食盐】 1g | 【
食油】 适量 | 【
白糖】 3g |
秋葵炒肉的做法
1. 准备原料。
2. 猪
五花肉切片,
秋葵洗净斜刀切1厘米片备用。
葱切
葱花,
蒜和
姜切片,红椒切成菱形片。
3. 锅内加入食用油烧至3成放入
秋葵过油,至翠绿后捞出沥油。
4. 另起锅,加入清水大火烧开,放入
秋葵和
红尖椒沸水(约5秒左右)。
5. 捞出沥干水分。
6. 炒锅内加入适量食用油烧热,放入肉煸炒出香味,加入
葱姜蒜爆香,烹入
料酒,耗油,
生抽。
7. 加入
秋葵翻炒,然后放入盐,
鸡精,糖调味,炒制均匀后即可。
8. 营养美味的
秋葵炒鸡蛋就做好了。
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