提起阳光，我首先想到的就是向日葵，做人应像向日葵一样，即使果实累累，仍是低下头默默不语。

因为，即使你不言语，阳光也自会明白你的丰硕，风雨也自会知道你的优秀，天地也自会读懂你的完美。做人应该保持阳光的心态，像向日葵一样，当我们像向日葵那样永远面向太阳的话，我们就会沐浴在阳光之中，做一个向日葵族吧

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准备材料：
主料:【南瓜】 150g | 【面粉】 300g |
辅料:【芝麻】 适量 | 【开水】 100ml | 【酵母】 3g | 【白糖】 30g | 【抹茶粉】 适量 |

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向日葵馒头的做法

1. 把南瓜切成块，蒸熟后捣成泥，我放电饭煲蒸的，没有盖保鲜膜，进了很多水，所以不用另外加水了。

2. 取150克面粉，加入1.5克酵母，15克白糖，和南瓜泥一起和面。南瓜泥要放至温凉，否则太热会影响酵母的活性，有可能发不起来。

3. 揉成光滑不粘手的面团，和面的过程中，因为南瓜泥的含水量不同，可能会太稀，再加入面粉揉成合适的硬度就行。

4. 剩余的150克面粉，加入1.5克酵母、15克糖和适量的清水揉成光滑的面团，水不要一次性加太多，避免太稀，没有把握的话可以根据实际情况分次加，我大概是加了80～100ml之间，没有具体量。

5. 白色的面团取一部分，大概1/3，加入适量抹茶粉揉成光滑的面团。我是临时想到要做花杆和叶子，本来计划是只做花的，所以就用白色面团取了一段加抹茶粉上色。如果要全部加上花杆和叶子，可以再揉一个和白色面团等量的绿色面团，可以用菠菜泥。

6. 把三个面团放入合适的容器里，盖上保鲜膜。放入烤箱，调成发酵功能，发酵一小时。

7. 发成两倍大后，取出，内部呈蜂窝状组织，即发好了。

8. 把黄色面团揉实，排出空气，揉成条，取一小段，搓圆，按扁，擀成圆饼状。

9. 把白色面团同样揉实，排出空气，揉成条，取下一段，擀成比黄色面团小一圈（花瓣长度）的圆饼，放在黄色面饼的中间，黄色面饼周围用剪刀剪一圈等宽的条，条数是3的倍数。

10. 如图，三个条捏成一个花瓣。

11. 花瓣全部捏好。

12. 再取一段黄色面团，擀成比白色面饼稍大一点的面皮，切等宽的细条。

13. 把黄色面条成网格状铺在白色面饼上，白色面饼上撒些水，好粘贴。多余的边藏到白色面饼底部，或用剪刀剪掉。

14. 黄色向日葵花瓣饼中间撒些水，把粘好网格的花盘部分放上去。

15. 黑芝麻沾点水，用镊子夹起，粘到网格中间。直接用手操作也可以，但是借助镊子会方便很多。

16. 取适量抹茶面团，切成五份。

17. 其中一份搓成长条，做花杆。其余的四份先擀成椭圆的面饼，两头捏尖，做成叶子的形状，放到合适的位置上。

18. 用水果刀刻出叶脉，注意不要切段。

19. 把整理好形状的向日葵馒头放入蒸锅，盖上盖子，进行二次发酵，过十几二十分钟，然后用大火冷水烧开，再转中火蒸15分钟，关火，不揭盖，再闷5分钟，就可以出锅了。（蒸的过程没有拍）

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