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素拌面
如今街面的面馆是越来越多，口味越来越丰富，各种调味也是层出不穷。其中我独爱的是那味辣，有辣怎么都好吃，怎么都爱吃。在家里自己做，当然辣也是少不了的，这份素拌面，就包含我对那份香辣的所有情感。好吃。
准备材料：
主料:【面条】 250g | 【芹菜】 2根 |
辅料:【辣椒】 适量 | 【葱】 适量 | 【蒜】 适量 | 【花椒】 适量 | 【八角】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【生抽】 适量 | 【芝麻油】 适量 |
1. 备好所需食材，线椒，小芹菜切碎，葱蒜切末待用；
2. 锅里倒入适量的油，待油六成热后，放入八角和花椒爆香后，捞出；
3. 放入蒜末爆香再，放入切好的线椒和小芹菜翻炒；
4. 加入蒜蓉辣椒酱，中小火翻炒出红油，最后加入生抽，胡椒粉盛出；
5. 另起锅，锅里放入足量的水，待开后，煮至面条熟。捞出后，先拌入芝麻油，拌均匀，再拌入炒好的素酱，撒葱花即可。
准备材料：
主料:【面条】 250g | 【芹菜】 2根 |
辅料:【辣椒】 适量 | 【葱】 适量 | 【蒜】 适量 | 【花椒】 适量 | 【八角】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【生抽】 适量 | 【芝麻油】 适量 |
素拌面的做法
1. 备好所需食材，线椒，小芹菜切碎，葱蒜切末待用；
2. 锅里倒入适量的油，待油六成热后，放入八角和花椒爆香后，捞出；
3. 放入蒜末爆香再，放入切好的线椒和小芹菜翻炒；
4. 加入蒜蓉辣椒酱，中小火翻炒出红油，最后加入生抽，胡椒粉盛出；
5. 另起锅，锅里放入足量的水，待开后，煮至面条熟。捞出后，先拌入芝麻油，拌均匀，再拌入炒好的素酱，撒葱花即可。
