喵母厨房
主页
羊肉炖萝卜
羊肉和萝卜都是秋补的佳品。羊肉它既能防风寒，又可补身体。萝卜在我国民间素有“小人参”的美称，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
准备材料：
主料:【羊肉】 适量 | 【白萝卜】 适量 |
辅料:【西红柿】 适量 | 【姜】 适量 | 【葱】 适量 | 【红枣】 适量 | 【八角】 适量 |
1. 将买来的冻羊肉泡入水中，解冻的同时也泡出血水，大约数小时。然后焯烫一下，再次去除污血。倒掉脏水，将肉再次清洗干净备用。备好香料：葱、姜、桔皮、红枣和八角。将羊肉切成大块下入温热的锅中炒干，然后下香料。
2. 炒出香味，倒点酱油。翻炒均，加少量的水，盖锅烧开。盛到高压锅中，再加几块西红柿。用肉档加压。
3. 将白萝卜切成大块。炒锅里放少量的油量，稍微炒几下。将解压的羊肉倒入炒锅。盖上锅盖，大火烧开，转中火，水分收干，一般萝卜也就烧好了。
准备材料：
主料:【羊肉】 适量 | 【白萝卜】 适量 |
辅料:【西红柿】 适量 | 【姜】 适量 | 【葱】 适量 | 【红枣】 适量 | 【八角】 适量 |
羊肉炖萝卜的做法
1. 将买来的冻羊肉泡入水中，解冻的同时也泡出血水，大约数小时。然后焯烫一下，再次去除污血。倒掉脏水，将肉再次清洗干净备用。备好香料：葱、姜、桔皮、红枣和八角。将羊肉切成大块下入温热的锅中炒干，然后下香料。
2. 炒出香味，倒点酱油。翻炒均，加少量的水，盖锅烧开。盛到高压锅中，再加几块西红柿。用肉档加压。
3. 将白萝卜切成大块。炒锅里放少量的油量，稍微炒几下。将解压的羊肉倒入炒锅。盖上锅盖，大火烧开，转中火，水分收干，一般萝卜也就烧好了。
