酸辣土豆丝
酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜，虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。
准备材料：
主料:【
土豆】 500克 | 【
干辣椒】 2个 |
辅料:【
香菜】 适量 | 【
大蒜】 适量 | 【
大葱】 适量 | 【
味精】 适量 | 【
陈醋】 适量 | 【
食盐】 适量 |
酸辣土豆丝的做法
1. 所有原料准备好，清洗干净。
土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。葱蒜切片，
干辣椒斜切成段，
香菜梗切段。起油锅，油温升至4成热时放入
干辣椒、葱蒜片爆香。
2. 放入
土豆丝。加入盐。再加入
陈醋。开大火快速翻炒，直至
土豆丝8成熟关火，放入
香菜段和
味精快速炒匀出锅。
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