农家小炒肉
农家小炒肉,说白了其实就是精华版的尖椒炒肉,但姜、蒜、辣椒不能省,正是由于多种配料的加入,才令爆香的味道十分惹人。
准备材料:
主料:【
五花肉】 适量 | 【
红椒】 适量 |
辅料:【
尖椒】 适量 | 【
青蒜】 适量 | 【
大蒜】 适量 | 【
姜】 适量 | 【
剁椒】 适量 | 【
鸡精】 适量 | 【
生抽】 适量 |
农家小炒肉的做法
1.
五花肉洗净、切片,青
红椒切块,青葱切段,蒜切片,
姜切末。锅烧热,倒入少许油,油热后,放入
姜蒜末爆香。倒入切片的
五花肉。
2. 翻炒至
五花肉变色,加入
青蒜。翻炒均匀,加入青
红椒。继续炒匀,加入
剁椒。加入
生抽。加入少许
鸡精,翻炒均匀即可。
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