星期六经过山区延路看到野姜花叶,于是采摘回来与萝卜红曲搭配制成了很特别的萝卜糕

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准备材料： 【萝卜】 2-2斤半
【再来米】 【粉】 600g
自制 【肉酱】 约1碗
【红曲】 约1碗
【玻璃纸】 1/4张
水 8碗
【玉米粉】 2大匙
【野姜花叶】 3大叶
盐 适量
【胡椒】 适量
蒸龙纸或布 1个

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野姜红曲肉酱萝卜糕的做法

1

备料

2

3杯水+萝卜丝先煮过

3

放入胡椒粉+盐

4

放入自制肉酱

5

放入红曲

6

再来米粉+5杯水

7

再加玉粉

8

拌匀

9

慢慢倒入萝卜

10

持续加热至收水成黏稠

11

十人内锅放入玻璃纸及野姜花叶

12

放入煮稠的粉块

13

放好在十人内锅

14

最后铺蒸龙纸或布入电锅蒸(第一次外锅2杯水)+(第二次外锅1杯水)

15

蒸好了

16

成品上桌

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