私家烧黄鱼
黄鱼对人体的滋补很有作用,因其肉质中含有多种维生素、微量元素,且高蛋白。体质不好的人和中老年人,尤其适合食用黄鱼,可做为食疗。
准备材料:
主料:【
黄鱼】 2条 |
辅料:【
细香葱】 3根 | 【
八角】 1个 | 【
姜】 1块 | 【
啤酒】 250毫升 | 【
食盐】 1茶匙 | 【
番茄酱】 1汤匙 | 【
蚝油】 1汤匙 | 【
生抽】 1汤匙 |
私家烧黄鱼的做法
1. 准备原料。
2.
黄鱼洗净,斜划几刀,拍上面粉待用。
3.
番茄酱,
蚝油,酱油混合。
4. 葱切段,
姜切片,
八角掰碎。
5. 锅里放油,煎两面金黄。
6. 油全部倒掉,鱼拨到两边,在中间煸炒葱
姜八角。
7. 出香味,放入
啤酒,
番茄酱蚝油和酱油。大火煮沸小火煨10分钟。
8. 调入盐,收汁,留些汤汁拌饭更好吃。
![](n2/vw2ec15w5na.jpg)
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