蜜红豆

蜜红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“生津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。

蜜红豆的做法

1. 材料：红豆500克白糖适量1..红豆泡一个晚上。
2. 倒入砂锅内烧开水2分钟倒出。
3. 用漏勺放入水龙头冲洗去除豆腥味。
4. 再倒入砂锅内大火烧开，水不要超过豆豆太多（大概1厘米）。

5. 待水烧开转小火焖煮（就是用盖子盖住小火慢煮）40分钟时间要看住哦。
6. 煮好了完整的豆形。
7. 一层红豆一层白糖。
8. 装好的一盒用盖子盖好用余温融化白糖，放入冰箱内冷藏过夜这样比较入味。