红枣饼干
红枣对于女人来说是一种很好的养生食物,性温味甘,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素,此外还含有胡萝卜素等,营养十分丰富,民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说。这款以红枣为原料的饼干,平时当做小零食吃既香脆可口又补血养气,真的很不错。
准备材料:
主料:【
低筋面粉】 135g | 【
红枣】 35g | 【
豆腐】 适量 | 【
番茄】 小适量 |
辅料:【
黄油】 适量 | 【
鸡蛋】 适量 | 【
干辣椒】 适量 | 【
姜】 适量 | 【
蒜】 适量 | 【
葱】 适量 | 【
糖粉】 适量 | 【
味精】 适量 | 【
食盐】 适量 | 【
豆油】 适量 | 【
酱油】 适量 |
红枣饼干的做法
1. 将
黄油切成小块,室温下软化,分三次加入
糖粉拌匀,勿需打发。
2. 蛋液分次加入到
黄油中,打匀。
3.
低筋面粉、盐混合筛入,拌匀。
4. 加入
红枣碎搅匀。
5. 充分揣揉成团状。
6. 面团用保鲜膜裹住,整形呈正方柱形,并入冰箱冷冻1小时至硬。
7. 将冻硬的面团用刀切成片,码放在烤盘中。
8. 烤箱预热170度,中层、上下火,烤制18-20分钟,表面微金黄即可。
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