锅巴土豆

土豆洗净连皮煮熟，然后剥去皮。.把土豆切成小块炒锅中放入油，烧至六成热。.把土豆放入油锅内用中火炸。.直到表皮微微呈现金黄色转小火继续炸。

准备材料：
主料:【土豆】适量 |
辅料:【细香葱】适量 | 【胡椒粉】适量 | 【辣椒粉】适量 |

锅巴土豆的做法

1. 土豆洗净连皮煮熟，然后剥去皮。.把土豆切成小块炒锅中放入油，烧至六成热。.把土豆放入油锅内用中火炸。.直到表皮微微呈现金黄色转小火继续炸。

2. 炸到外皮变得焦黄，香脆后盛起。锅内留少量底油，放入炸好的土豆，加入调料粉.快速翻炒均匀。.最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。