小米面猪豆沙包
豆沙馅用手攥成大小一样的圆球。小米面粉,酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团,发酵至2至3倍。
准备材料:
主料:【
面粉】 200g |
辅料:【
酵母粉】 适量 |
小米面猪豆沙包的做法
1. 豆沙馅用手攥成大小一样的圆球
2. 小米
面粉,酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团,发酵至2至3倍
3. 荞麦
面粉加小麦
面粉混合,酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团,发酵至2至3倍
4. 发酵好的馒头揉至光滑,取小米面团擀成圆皮包人豆沙馅
5. 收口收紧,整形圆形
6. 取荞麦面团,分别做成猪猪的耳朵和鼻子。用绿豆做的眼睛
7. 荞麦面片沾少许的水,分别放在小米面团上面,做出小猪,把做好的小猪醒发20分钟
8. 垫上玉米叶子,凉水上锅大火蒸,开锅13分钟左右停火,3分钟左右即可开锅小米面猪豆沙包烹饪技巧
![](n2/owl1ekeirsb.jpg)
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