小米面猪豆沙包

豆沙馅用手攥成大小一样的圆球。小米面粉，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍。

准备材料：
主料:【面粉】 200g |
辅料:【酵母粉】适量 |

小米面猪豆沙包的做法

1. 豆沙馅用手攥成大小一样的圆球

2. 小米面粉，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍

3. 荞麦面粉加小麦面粉混合，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍

4. 发酵好的馒头揉至光滑，取小米面团擀成圆皮包人豆沙馅

5. 收口收紧，整形圆形

6. 取荞麦面团，分别做成猪猪的耳朵和鼻子。用绿豆做的眼睛

7. 荞麦面片沾少许的水，分别放在小米面团上面，做出小猪，把做好的小猪醒发20分钟

8. 垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅13分钟左右停火，3分钟左右即可开锅小米面猪豆沙包烹饪技巧