韩国人每到生日的时候就会喝海带汤。 海带含有丰富的碘和钙，能有效帮助子宫收缩及乳汁分泌。从前，韩国母亲生产过后，一个月内几乎都要喝海带汤补身，这样的传统延续至今。生日时喝海带汤，有着不忘记母亲辛苦怀胎生产的辛苦与恩惠等意义。 但韩国人考试前绝对不喝海带汤,认为海带太滑了，考试前喝海带汤的话，分数也会跟着滑。

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准备材料： 【干海带】 斟酌
【肥牛】 火锅包 1份
韩式 【麻油】 适量
【老抽】 小量
【蒜泥】 大量
【米酒】 适量
【味淋】 小量
【蒜泥】 大量
【芝麻油】 适量
韩式浅 【酱油】 适量
韩式 【鱼露】 小许(不放也可)
姜泥 小量

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肥牛海带汤的做法

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步骤1 首先将干海带放在水中,直到膨胀成一碗(会大到大概有10倍左右,所以量要斟酌哟)

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步骤2 准备蒜/姜泥

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步骤3 肥牛除霜

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步骤4 用醃料䤑肥牛约15~30分钟

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步骤5 热锅，放麻油蒜泥爆香，加入海带酱油鱼露拌炒备用

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步骤6 加入水后煮沸直到乳白色汤之出现(当中若有混浊泡泡出现,一定要及时捞起呦!!)，因为肥牛太易熟，所有后下，过熟会失去口感

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