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【肥牛 】 岗坪切 【粉 】 【香油 】 盐 【青菜 】 【葱花 】 【辣椒酱 】
1、先将粉提前一个小时用清水泡软后捞起晾干水分。
2、水开之后把粉放进去，待水再度开的时候捞起放清水里过一个“冷河”，再放回锅里略煮一下后捞起放碗里。
3、在原汤里放油、放青菜煮熟，放盐调味后将菜捞起。
4、再放肥牛片灼熟后捞起，最后倒入汤放葱花便成。
5、加几滴香油，放一点辣椒酱也可。
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